Стартовый набор
−15% на стартовый набор
Смесь, начинка и топпинги для мягкого мороженого.
Попробуйте новые вкусы и расширьте десертное меню.
Получить предложение
Производство ингредиентов для мороженого, десертов и напитков
Пасты, базы, начинки, топпинги, концентраты, смеси для мягкого мороженого, основы для напитков и горячий шоколад. Марка Dolce Rosa с 2005 года работает с производствами, дистрибьюторами, джелатериями, кафе и кофейнями в России и СНГ.
- до 5 дней
- отгрузка после заказа
- 5–7 дней
- прототип вкуса под ваше ТЗ
- ~80 сортов
- в программе обучения
Для вашего бизнеса
Специальные предложения
Для знакомства с ассортиментом и выгодных закупок
К первому заказу
Топпинг в подарок
Коробка топпинга при первой покупке от 50 000 ₽.
Добавьте новые акценты в ваши десерты.
Узнать условия
Состав предложений, подробные условия и сроки действия уточняйте у менеджера.
Каталог продукции
Весь каталог →
Популярное
Популярные товары
Паста для мороженого «Фисташка»
Состав: Миндаль обжаренный тёртый, фисташка обжаренная тёртая, растительное масло, краситель пищевой хлорофилл, ароматизатор, соль
Доступно только для оптовых заказов
Паста для мороженого «Лесной орех»
Состав: Фундук жареный протёртый, масло растительное, краситель пищевой сахарный колер, ароматизатор
Доступно только для оптовых заказов
Топпинг Карамель
Состав: Сироп глюкозы, сахар, вода питьевая, сгущённое молоко, краситель пищевой сахарный колер, загуститель пектин, ароматизаторы, стабилизаторы-эмульгаторы: камедь рожкового дерева, полифосфат натрия и лактилат натрия, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, соль
Доступно только для оптовых заказов
Топпинг Солёная карамель
Состав: Сироп глюкозы, сахар, вода питьевая, сгущённое молоко, краситель пищевой сахарный колер, загуститель пектин, соль, ароматизаторы, стабилизаторы-эмульгаторы: камедь рожкового дерева, полифосфат натрия и лактилат натрия, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия
Доступно только для оптовых заказов
База для мягкого мороженого «Софткрим Делюкс»
Состав: Сахарная пудра, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, растительный жир, сухая молочная сыворотка, стабилизаторы-эмульгаторы моно- и диглицериды жирных кислот и карбоксиметилцеллюлоза, натуральный ароматизатор
Доступно только для оптовых заказов
База для мороженого «Дольче панна 100»
С пастеризацией
Состав: Растительный жир, сухая молочная сыворотка, декстроза, инулин, сухой глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, система стабилизаторов-эмульгаторов (Е471, Е410, Е412, Е407), мальтодекстрин, ароматизатор ванилин
Доступно только для оптовых заказов
Начинка Вишня Амарена
Состав: Вишня замороженная, сахар, сироп глюкозы, вода питьевая, загуститель пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, стабилизаторы камедь тары и полифосфат натрия, ароматизатор, консервант сорбат калия, краситель пищевой кармуазин
Доступно только для оптовых заказов
Начинка Горячий шоколад
Состав: Горький шоколад 70%, сахар, сухое обезжиренное молоко, растительный жир, стабилизаторы-эмульгаторы полифосфат натрия и соевый лецитин, консервант сорбат калия
Доступно только для оптовых заказов
Топпинг Шоколад
Состав: Сироп глюкозы, сахар, вода питьевая, какао порошок, сгущённое молоко, загуститель пектин, стабилизаторы-эмульгаторы: лецитин, полифосфат натрия и камедь рожкового дерева, ароматизаторы, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, соль
Доступно только для оптовых заказов
Основа для напитка "Клюква"
Состав: Сахар, клюква, сироп глюкозы, вода питьевая, загуститель пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, консервант сорбат калия, натуральный краситель красный свекольный
Доступно только для оптовых заказов
Основа для напитка "Мохито"
Состав: Сахар, концентрированный сок лайма, сироп глюкозы, вода питьевая, загуститель пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, консервант сорбат калия, краситель пищевой синий блестящий FC, краситель натуральный экстракт сафлора
Доступно только для оптовых заказов
Клиенты
Для кого мы работаем
Ингредиенты в фасовке для производства
Пасты, базы, начинки и концентраты. Разрабатываем вкус и цвет под требования вашей сети в своей лаборатории, прототип проверяем на вашей линии.
Как идёт разработкаАссортимент для ваших клиентов
Топпинги, основы для напитков, сиропы и смеси для мягкого мороженого: продукты, которые легко продаются кафе и точкам.
Топпинги и основыИтальянское мороженое на своём производстве
Базы и пасты для джелато, консультации технолога, помощь с рецептурами и обучение мастеров.
Пасты для мороженогоСмеси Софткрим для фризера
Сухие смеси для мягкого мороженого и замороженного йогурта: развести водой или молоком, созревание 15–20 минут.
Экономика порцииСобственная лаборатория
Вкус и цвет под задачи вашего производства
Обсудим требования вашей сети, разработку вкуса и проверку прототипа на вашей линии.
О компании
Dolce Rosa
Российская марка ингредиентов для мороженого, десертов и напитков с 2005 года.
Мы помогаем бизнесу создавать яркие вкусы и востребованные десерты, предлагая качественные ингредиенты, технологическую поддержку и стабильные поставки.
Надёжное качество
Отборное сырьё и контроль на всех этапах производства
Стабильные поставки
Доставка по всей России и странам СНГ.
Индивидуальные решения
Технологическая поддержка и гибкие условия сотрудничества
200+
островков мороженого
работают с нами
1000+
кафе и ресторанов
используют наши ингредиенты
7
пищевых комбинатов
в числе наших партнёров
17
дилеров
в России и странах СНГ
Рецепты
Мягкое мороженое на смесях Софткрим
Дозировка, жирность и себестоимость порции — всё, что нужно для расчёта точки мягкого мороженого.
1 / 3
Сухая смесь для мягкого мороженого
Софткрим
- Созревание
- 15–20 минут в холодильнике
- Дозировка
- 1,75 кг (1 пакет) на 5 л воды или молока — 350 г на 1 л
- Жирность на воде
- 3,6%
- Жирность на молоке 3,2%
- 6%
- Себестоимость порции 70 г на воде
- 9,89 ₽
Оборудование: фризер для мягкого мороженого. Себестоимость — без рожка или креманки.
Смотреть вкусы →
Сухая смесь для мягкого мороженого
Софткрим Делюкс
- Созревание
- 15–20 минут в холодильнике
- Дозировка
- 2,25 кг (1 пакет) на 5 л воды или молока — 450 г на 1 л
- Жирность на воде
- 5,5%
- Жирность на молоке 3,2%
- 7,7%
- Себестоимость порции 70 г на воде
- 12,66 ₽
Оборудование: фризер для мягкого мороженого. Себестоимость — без рожка или креманки.
Смотреть вкусы →
Сухая смесь для замороженного йогурта
Софткрим Його
- Дозировка
- 1 кг (1 пакет) на 4 л молока — 250 г на 1 л
- Жирность на молоке 1,5%
- 1,5%
- Себестоимость порции 75 г
- 12,60 ₽ (молоко 55 ₽/л)
Оборудование: фризер для мягкого мороженого. Себестоимость — без рожка или креманки.
Смотреть вкусы →Блог компании
Разбираем технологию, рецептуры и себестоимость, чтобы вам было проще выбрать ингредиенты и посчитать экономику.
Производство мороженого: технология, оборудование и себестоимость цеха
Технология по этапам, оборудование для мини-цеха и линии, рецептура пломбира по ГОСТ и себестоимость килограмма.
Чем топпинг отличается от сиропа и что выбрать для кафе
Разница по составу, применению и хранению на примере «Клубники». Как выбрать соус для меню и посчитать расход.
Себестоимость мороженого: как рассчитать порцию и учесть подачу
Пример расчёта порции на смеси «Софткрим»: вода или молоко, выход, потери, топпинг, упаковка и шарик джелато.
Получите оптовый
прайс-лист
Пришлём актуальные оптовые цены
и индивидуальные условия сотрудничества.